Denna dag i historien: 24 juli

Denna dag i historien: 24 juli

Denna dag i historia: 24 juli 1938

Trots att omedelbar kaffe hade funnits före detta datum, presenterades det omedelbara kaffet vi känner och älskar - eller revile - idag den 24 juli 1938. Nescafe (en kombination av varumärket "Nestles" och "Café") var resultatet av en mer sofistikerad raffineringsprocess än tidigare versioner av produkten.

Den ögonblickliga kaffe odyssey började 1901 med japanska-amerikanska kemisten Satori Kato som introducerade sin version på Pan American Exposition i Buffalo, New York. Det mottogs väl nog att han 1903 bildade Kato Coffee Company Inc.

1906 skapade en engelsk kemiker med namnet George Constant Washington vad han kallade "ett raffinerat lösligt kaffe" och började sälja det under namnet Red E Coffee.

Snart fanns det andra märken med snabbköp på marknaden. Amerikanska soldater som tjänstgjorde i Europa fick rikliga leveranser av det under första världskriget (som om de inte lida nog).

Vid 1930 berättar historien att det brasilianska kaffet institutet bad Nestle att överväga att komma in på den aktuella kaffemarknaden, men med en bättre smakprov än vad som för närvarande var tillgängligt. Brasilien trodde troligen att ett omedelbart kaffe som testat bättre med konsumenterna skulle öka kaffesalget. Vilket koncept.

Vid 1937 hade en forskare med namnet Max Mortgenthaler perfekterat en metod för att spraytorka kaffet och tillsätta kolhydrater som stabilisator. Dessa tekniker ledde till en förbättring av smaken av snabbkaffe, vilket lyfte baren från hemskt till nästan uthärdligt.

I slutet ledde arbetet av många strålande kemister och forskare över nivån på nästan 40 år till debuten av Nescafe-snabbkaffe den 24 juli 1938.

De flesta amerikanska kaffeaffärsmän återhämtar sig själva med idéen om snabbkaffe (eftersom det är brutto). Vissa anser inte ens det riktigt kaffe, och du kommer även se det kallas en "kaffeliknande dryck". Det enda bra med är ... Jag kommer tillbaka till dig på det.

I Europa framkallar termen "Gourmet Instant Coffee" emellertid inte hysteriska skratt. Till exempel är en full 90 procent av kaffet som konsumeras i Storbritannien av den nuvarande sorten. Men ryktet har det vad briterna dricker är i en annan liga än vad som finns i Nordamerika. Jag hoppas verkligen det. Men i sanning kanske det är därför de föredrar te? 😉

Lämna Din Kommentar